Menu makanan yang berkualitas adalah ujung tombak dari usaha restoran dan café. Amazy Frozen Food menyediakan berbagai pilihan produk frozen food untuk variasi menu restoran, café, hingga catering. Amazy Frozen Food mendukung usaha kuliner seperti restoran untuk menyajikan menu-menu yang bervariasi dengan standar CPPOB dan Halal.
Keuntungan Memilih Frozen Food untuk Café dan Restoran
Penggunaan makanan beku (frozen food) untuk restoran bisa memberikan beberapa manfaat, terutama dalam hal efisiensi operasional dan menjaga kualitas makanan. Berikut adalah beberapa manfaat penggunaan frozen food untuk restoran.
- Menghemat Waktu dan Tenaga
Pengunaan frozen food dapat mengurangi waktu dan tenaga yang dibutuhkan untuk persiapan bahan makanan sehingga memungkinkan koki untuk fokus pada langkah-langkah penyelesaian dan penyajian. Produk Amazy Frozen Food mudah untuk dimasak dengan cara digoreng, dikukus, dipanggang, atau direbus.
- Ketersediaan Sepanjang Waktu
Dengan menggunakan frozen food, restoran tidak perlu khawatir akan ketersediaan stok. Amazy Frozen Food selalu tersedia dan bisa dipesan dengan cepat.
- Umur Simpan Lebih Lama
Makanan beku memiliki umur simpan yang lebih lama daripada makanan segar karena sudah melewati berbagai teknologi proses pengolahan. Dengan demikian, kerusakan bahan segar yang akhirnya menyebabkan bahan terbuang bisa dihindari.
- Kualitas Konsisten
Standardisasi produk membuat Amazy Frozen Food mampu mempertahankan kualitas produk seperti rasa, tekstur, dan nutrisinya.
- Menekan Biaya Operasional
Dalam beberapa kasus, memilih makanan beku lebih hemat biaya dibanding mengolah makanan dari bahan-bahan mentah. Terutama, jika restoran ingin mengembangkan produk baru, yang belum tentu resepnya bisa berhasil dalam beberapa kali percobaan.
- Pilihan Menu yang Beragam
Dengan Amazy Frozen Food, restoran bisa menyediakan beragam varian menu, tapi tidak menambah beban koki karena produk bisa disiapkan dengan ringkas.
- Keamanan dan Kehalalan Makanan Terjamin
Salah satu bentuk komitmen Amazy yang paling penting dalam kehalalan produk adalah mendaftarkan seluruh produk Amazy Frozen Food untuk memperoleh sertifikat Halal. Amazy Frozen Food juga sudah mengantongi sertifikat CPPOB dari BPOM. CPPOB (Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik) adalah pedoman yang menjelaskan bagaimana memproduksi pangan olahan agar aman, bermutu, dan layak untuk dikonsumsi.
Peralatan Produksi Amazy
Design dan bahan peralatan yang digunakan untuk memproduksi Amazy Frozen Food mudah dibersihkan. Peralatan pengolahan dengan teknologi terkini milik Amazy juga memenuhi persyaratan CPPOB antara lain:
- Tidak mempunyai sambungan sehingga kotoran tidak tertahan pada sambungan tersebut.
- Terbuat dari bahan yang tahan terhadap penyok, karat atau goresan sehingga mudah dicuci dan sanitasi, yaitu stainless steel.
- Terbuat dari bahan yang halus (licin) dan tidak berpori-pori.
- Semua peralatan dicuci dan disanitasi setiap selesai digunakan.
- Sisa bahan pencuci (deterjen, desinfektan) dibersihkan dari peralatan sebelum digunakan.
- Peralatan bebas dari debu dan kotoran
- Peralatan yang kontak langsung dengan bahan dan produk frozen food terbuat dari bahan yang foodgrade, tahan korosi dan tidak bereaksi dengan bahan kimia.
Tips Menggunakan Amazy Frozen Food di Restoran
Amazy Frozen Food memberikan kemudahan bagi pengusaha restoran dan café untuk menyediakan menu yang beragam dan berkualitas. Ada beberapa tips untuk menggunakan frozen food sebagai bahan baku di restoran seperti berikut ini.
- Pastikan memiliki fasilitas penyimpanan froen food yang memadai yaitu freezer dengan suhu sekitar -18°C.
- Selalu cermati label produk untuk mengetahui tanggal kadaluarsa, instruksi penyimpanan, hingga cara memasak.
- Kreasikan Amazy Frozen Food dengan ciri khas restoran Anda. Misalnya, buat Menu Amazy Frozen Chicken Katsu dengan saus khar resep rahasia dari restoran Anda.
- Lakukan pemantuan umur simpan produk dan pastikan Anda menggunakan prinsip “first in first out” atau “first expired first out” agar makanan yang disajikan selalu segar.
Amazy Frozen Food: Mitra Terpercaya untuk Usaha Kuliner
Berbagai produk Amazy menjadi pilihan untuk pengusaha kuliner seperti Amazy Chicken Katsu untuk restoring jepang. Amazy juga menyediakan jasa maklon frozen food dengan MOQ tertentu untuk menu-menu khusus yang diinginkan restoran seperti ayam dan bebek ungkep.
Produk Amazy Frozen Food: Pilihan Restoran dan Café
Amazy Chicken Katsu
Chicken Katsu Amazy terbuat dari daging ayam pilihan. Diambil dari dada ayam segar yang minim lemak, karena melewati proses pembersihan lemak. dibumbui dengan aneka bumbu rempah asli Indonesia tanpa bahan pengawet, dibalut dengan tepung roti dengan penambahan bumbu khas Amazy menjadikan katsu dengan rasa yang lezat.
Komposisi :
Daging dada ayam, bumbu marinade, keju bubuk, tepung roti, rempah-rempah
Amazy Kentang Goreng
Kentang Amazy berbentuk panjang dan kecil menjadikan kentang dengan rasa crispy diluar tetapi lebut didalam. Dapat disajikan dengan saos Amazy agar kentang menjadi lebih lezat.
Amazy Shabu-shabu
Amazy Shabu-shabu frozen dibuat dengan bahan pilihan terbuat dari ikan laut yang dagingnya putih diproses menjadi aneka bentuk shabu-shabu. Penambahan bumbu shabu menjadikan kuah shabu yang gurih dan lezat. Dapat disajikan sebagai steamboat dengan penambahan aneka sayur maupun daging.
Amazy Fried Chicken
Produk selanjutnya yang paling diminati adalah fried chicken. Fried chicken memiliki ukuran yang besar dan cocok untuk menu makan berat seperti makan siang dan makan malam. Fried chicken juga bisa dikreasikan dengan berbagai pelengkap seperti sambal dan aneka saus.
Fried Chicken Amazy terbuat dari Ayam segar, berkualitas, berumur 8-9 minggu, tanpa penambahan hormon berbahaya (dilihat dari daging ayam yang putih, bertektur serat dan aroma segar alami), melalui proses pembersihan lemak sehingga ayam minim lemak, kemudian dibumbui dengan aneka bumbu rempah asli Indonesia tanpa campuran bahan pengawet, dan dibalut tepung kusus khas Amazy menjadikan Fried Chicken Crispy yang lezat
Berbagai produk Amazy Frozen Food seperti Chicken Nugget, Fried Chicken, Chicken Katsu, Shabu-shabu, Ekkado, Fishroll, Beef Patty, Chicken Patty, Topokki, Corndoc, dan masih banyak lagi bisa Anda lihat di https://amazy.co.id/produk/
AMAZY FROZEN FOOD diproduksi oleh PT Magfood Amazy Internasional yang bergerak di usaha restoran AMAZY FAMILY RESTO, yang dikembangkan melalui sistem franchise sehingga bisa tersebar di seluruh Indonesia dan Malaysia. Pada tahun 2018, Amazy mulai meluncurkan AMAZY FROZEN FOOD untuk memenuhi pasar yang lebih luas. Dengan pengalaman usaha makanan lebih dari 22 tahun, produksi AMAZY FROZEN FOOD memiliki manajemen keamanan pangan dengan sertifikasi CPPOB (Cara Produksi Produk Olahan yang Baik) dari BPOM, sertifikasi halal dan ijin Edar BPOM.
PT Magfood Amazy Internasional
Jalan Duren Tiga Raya No. 46 Pancoran, Jakarta Selatan, Indonesia 12760
Phone: +6221 7919 3162 / 79195134
Fax: +6221 7919 5364
Hotline: +62816866251 / +628111347161
Email: magfood@cbn.net.id
www.magfood-amazy.com
