Menyimpan makanan dalam freezer adalah salah satu cara paling umum untuk memperpanjang umur simpan makanan. Namun, tidak semua bahan makanan cocok untuk disimpan dalam kondisi beku. Beberapa bahan makanan justru kehilangan tekstur, rasa, atau nutrisi ketika disimpan di dalam freezer, dan beberapa lainnya bahkan menjadi tidak aman untuk dikonsumsi setelah dibekukan.
Berikut adalah beberapa bahan makanan yang sebaiknya tidak disimpan beku:
- Sayuran Berdaun Hijau
Sayuran berdaun hijau seperti bayam, selada, dan kangkung, sangat rentan rusak ketika disimpan di dalam freezer. Proses pembekuan akan menyebabkan kandungan air di dalam daun mengkristal, dan saat dicairkan, sayuran ini akan menjadi lembek dan kehilangan teksturnya. Selain itu, nutrisi dan rasa segar sayuran berdaun hijau juga dapat berkurang setelah dibekukan. Solusinya adalah menyimpan sayuran ini dalam kondisi segar di lemari es dan segera mengonsumsinya sebelum layu.
- Buah dengan Kandungan Air Tinggi
Buah-buahan seperti semangka, melon, stroberi, dan mentimun memiliki kandungan air yang sangat tinggi. Ketika buah-buahan ini dibekukan, air di dalamnya akan membentuk kristal es, yang dapat merusak sel-sel buah. Saat buah-buahan ini dicairkan, teksturnya akan berubah menjadi lembek dan cair, sehingga kurang enak dimakan segar. Untuk buah-buahan yang ingin disimpan lama, lebih baik diolah menjadi jus atau smoothies sebelum dibekukan.
- Kentang Segar
Meskipun kentang sering kali ditemukan dalam bentuk beku seperti kentang goreng, kentang segar tidak cocok untuk disimpan dalam freezer. Pembekuan akan menyebabkan perubahan tekstur, membuat kentang menjadi berpasir dan lembek setelah dicairkan. Jika ingin menyimpan kentang dalam waktu lama, lebih baik simpan di tempat sejuk dan gelap, seperti di dapur atau ruang penyimpanan yang memiliki ventilasi baik.
- Telur dalam Cangkang
Membekukan telur dalam cangkangnya adalah kesalahan yang harus dihindari. Ketika telur dibekukan, cairan di dalamnya akan mengembang dan dapat menyebabkan cangkang pecah. Selain itu, pembekuan dapat memengaruhi tekstur kuning telur, menjadikannya kental dan sulit diolah setelah dicairkan.
- Produk Susu Segar
Produk susu segar seperti susu cair dan krim segar akan berubah teksturnya ketika dibekukan. Kristal es yang terbentuk selama pembekuan akan menyebabkan cairan susu terpisah menjadi air dan lemak. Setelah dicairkan, produk susu ini akan tampak menggumpal dan tidak enak lagi untuk diminum atau digunakan dalam masakan. Jika ingin menyimpan susu lebih lama, pertimbangkan untuk menggunakan susu bubuk atau mengonsumsinya sebelum tanggal kedaluwarsa.
- Mayones dan Dressing Berbasis Krim
Mayones dan dressing berbasis krim seperti saus salad akan terpisah dan berubah teksturnya setelah dibekukan. Pembekuan menyebabkan minyak dalam bahan-bahan ini memisah dari komponen lainnya, menjadikannya kurang enak untuk digunakan kembali. Dressing dan saus berbahan dasar minyak atau cuka lebih tahan lama di suhu ruang atau lemari es, tetapi hindari menyimpannya dalam freezer.
- Krim Kocok
Krim kocok yang sudah siap saji sebaiknya tidak dibekukan karena udara yang terkandung di dalamnya akan hilang selama proses pembekuan. Setelah dicairkan, krim kocok akan kehilangan kehalusannya dan tidak lagi ringan serta berbusa. Jika ingin menyimpan krim lebih lama, lebih baik simpan dalam bentuk krim cair sebelum dikocok.
Tips Penyimpanan Bahan Makanan yang Tepat
Setelah mengetahui bahan-bahan makanan yang tidak dianjurkan untuk disimpan beku, penting untuk memahami cara penyimpanan bahan makanan dengan benar agar tetap segar dan layak konsumsi. Berikut adalah beberapa tips penyimpanan yang bisa membantu menjaga kualitas bahan makanan:
- Simpan sayuran berdaun hijau dalam wadah kedap udara di lemari es untuk menjaga kelembapannya, tetapi hindari mencucinya sebelum disimpan.
- Bungkus buah-buahan yang rentan cepat matang, seperti pisang dan alpukat, dengan kertas koran dan simpan di suhu ruang.
- Gunakan wadah kedap udara untuk menyimpan produk susu dan krim di lemari es agar tetap segar lebih lama.
- Kentang dan bawang sebaiknya disimpan di tempat yang gelap dan sejuk, bukan di dalam kulkas atau freezer.
- Gunakan kantong atau wadah kedap udara untuk menyimpan biji-bijian seperti beras, kacang-kacangan, atau tepung di dapur, jauh dari kelembapan.
Isi Kulkas dengan Aneka Camilan Lezat dan Aman untuk Anak
Setelah menghindari kesalahan menyimpan bahan makanan di freezer, Anda bisa memanfaatkan ruang kulkas untuk menyimpan camilan yang lebih sesuai, terutama yang disukai oleh anak-anak. Salah satu pilihan terbaik adalah Amazy Frozen Food, yang menawarkan berbagai camilan lezat dan aman. Berikut beberapa produk Amazy Frozen Food yang bisa menjadi pilihan sempurna untuk anak-anak:
1. Amazy Donat Mini
Donat mini khas Amazy mempunyai cita rasa gurih yang dilengkapi dengan gula halus dan coklat untuk topping. Camilan sempurna untuk anak-anak!
Cara Penyajian:
- Keluarkan donat mini dari kemasan
- Panaskan minyak goreng dengan suhu 150o C
- Goreng donat mini selama 5-6 menit
- Angkat lalu tiriskan
- Siap dihidangkan selagi panas
1 pack isi 40 pcs donat mini
2. Amazy Korean Cheese Ball
Korean cheese ball adalah camilan gurih berisi keju lezat yang meleleh saat digoreng. Dengan lapisan luar yang renyah dan isian keju yang nikmat, camilan ini sangat populer di Korea. Produk ini juga sangat praktis untuk disimpan di dalam kulkas dan bisa diolah dengan cepat kapan saja.
3. Amazy Kentang Goreng
Kentang goreng adalah camilan favorit yang tidak pernah gagal untuk dinikmati, baik sebagai pelengkap makan utama maupun sebagai camilan sore. Amazy menawarkan kentang beku yang bisa langsung digoreng dan dihidangkan. Kentang beku ini cocok untuk stok di kulkas sebagai camilan yang praktis dan disukai semua anggota keluarga.
5. Amazy Corndoc
Camilan ala Korea ini sudah sangat dikenal dan digemari oleh banyak orang. Corndoc Amazy dibuat dari bahan berkualitas dengan sosis sapi yang dibalut adonan tepung lalu digoreng hingga renyah. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam, menjadikannya camilan yang sempurna untuk anak-anak.
5. Amazy Bratwurst Sapi
Bratwurst Sapi Amazy adalah sosis besar terbuat daging sapi giling dan bumbu resep khas, menjadikan produk bratwurst ini memiliki rasa yang lezat menggunakan edible casing berbahan dasar rumput laut yang memasaknya menjadi simple dan tidak perlu dikupas kulitnya.
Bratwust Sapi Amazy merupakan sosis berukuran besar sangat cocok sebagai lauk makan maupun cemilan dan sangat mudah dalam pengolahanya, dapat digoreng, rebus, bakar bratwust sapi memiliki rasa yang lezat.
Cara jadi Agen dan Reseller Amazy Frozen Food
Untuk menjadi reseller Amazy Frozen Food, cukup melakukan pembelian minimal sebanyak Rp 500.000,-. Amazy sudah menyiapkan skema harga produk untuk reseller, agen, dan dropshipper agar persaingan sehat. Namun bagi reseller yang menjual produk ke komunitas yang dimilikinya, tidak menutup kemungkinan juga jika ingin menaikkan harga dan tetap mendapat konsumen yang membeli produk Amazy melalui reseller tersebut.
Keuntungan menjadi reseller Amazy Frozen Food adalah modal yang terjangkau, konsep produk dan konten sudah disusun dengan baik sehingga Anda bisa fokus memasarkan produk di sosial media, dan jika anda masih awam di dunia bisnis online menggunakan social media dan marketplace, anda tidak perlu khawatir karena tim Amazy juga akan membimbing Anda.
Paket Reseller Amazy Frozen Food
- Paket Silver (Rp500.000,-)
Paket ini cocok untuk reseller pemula yang masih melakukan test pasar dengan fasilitas yang ditawarkan yaitu spanduk ukuran 2×2 m, brosur 50 pcs, dan aneka produk Amazy Frozen Food.
- Paket Gold (Rp1.000.000,-)
Paket selanjutnya yang bisa Anda pilih yaitu paket gold dengan fasilitas spanduk 2×2 m dan brosur 50 pcs berikut aneka produk Amazy Frozen Food yang lebih lengkap dan lebih banyak dibanding paket silver.
- Paket Platinum (Rp4.500.000,-)
Dengan paket platinum, Anda tidak perlu repot mencari freezer karena paket ini sudah termasuk freezer 200 liter ditambah sticker branding 1 unit, spanduk 2×2 m, brosur 50 pcs, dan aneka produk Amazy Frozen Food lengkap.
PT Magfood Amazy Internasional
Jalan Duren Tiga Raya No. 46 Pancoran, Jakarta Selatan, Indonesia 12760
Phone: +6221 7919 3162 / 79195134
Fax: +6221 7919 5364
Hotline: +62816866251 / +628111347161
Email: magfood@cbn.net.id
