Menjual produk frozen food saat ini menjadi peluang bisnis kuliner yang cukup menjanjikan, mengingat permintaan pasar yang semakin tinggi. Jika Anda baru akan mencoba memulai bisnis frozen food ini, banyak aspek yang perlu diperhatikan. Tidak hanya kualitas produk, tapi juga kemasan atau packaging-nya. Salah satu alasan banyak konsumen membeli frozen food adalah masa penyimpanan yang cukup lama. Oleh karena itu, packaging menjadi hal yang sangat memengaruhi hal tersebut agar produk frozen food tidak cepat rusak.
Pangsa pasar frozen food memang begitu luas dengan potensi pasar yang besar. Namun tantangannya juga tentu tidak mudah, terutama soal pemilihan kemasan dan sederet perlakuan terkait proses distribusi hingga penyimpanannya. Untuk mendukung terjaganya kualitas produk frozen food di setiap food chain, butuh proses pengemasan yang tepat dan sesuai. Oleh karenanya, dibutuhkan pengetahuan yang cukup sebelum memilih dan mendesain kemasan produk frozen food.
Kemasan frozen food yang tepat akan menjaga kualitas makanan beku yang dikemas. Terdapat tiga fungsi utama kemasan secara umum, yaitu i) menjaga keamanan produk yang dikemas (melindungi dari kontaminasi berbahaya, debu, kotoran, dan mikroba); ii) praktis dan memberikan kemudahan untuk dibawa atau distribusi; dan iii) fungsi pemasaran (image dan branding).
Material kemasan produk makanan yang tidak dapat melindungi produk dengan baik akan berpotensi untuk merusak kualitas produk yang dikemas. Khususnya produk frozen food, yang umumnya tinggi kandungan protein, jika kemasan tidak melindungi dengan baik maka produk akan mudah terkontaminasi mikroba pembusuk. Tentunya akan merusak kualitas produk makanan beku yang dikemas.
Produk-produk dari Amazy Frozen Food telah menggunakan kemasan tepat, baik, dan tentunya aman. Nah, apa saja ciri-ciri kemasan Amazy frozen food? Untuk lebih jelasnya, yuk simak penjelasannya berikut!
- Kemasan yang kuat dan elastis. Salah satu jenis bahan yang kuat dan elastis ini adalah bahan nylon. Karakteristik nylon yang kuat dan fleksibel membuatnya banyak digunakan untuk kemasan makanan, khususnya Amazy frozen food yang bisa disimpan untuk jangka waktu yang relatif lama dibandingkan jenis plastik yang lainnya.
- Kemasan yang tahan dingin. Penyimpanan frozen food ini tentunya ada di freezer. Maka dari itu, pengemasan Amazy frozen food menggunakan kemasan yang tahan dingin.
- Kemasan tidak berlubang. Adanya lubang akan membuat makanan terkontaminasi zat, benda, maupun organisme dari luar. Jika kemasan berlubang, bakteri maupun kontaminasi lain yang masuk dan menempel ini nantinya akan membuat makanan menjadi lebih cepat basi.
- Seal tertutup dengan rapat. Produk Amazy frozen food dikemas dengan mesin vakum untuk membuang udara dalam kemasan. Tujuannya adalah menjaga produk tetap terjaga kualitasnya. Nah, seal yang tertutup rapat akan menjaga kekedapan udara di dalam produk tersebut.
- Ketebalan plastik kemasan. Amazy Frozen food dikemas menggunakan ketebalan plastik lebih dari yang lain. Hal tersebut karena kemasan frozen food akan diletakkan di dalam freezer dengan suhu <18o Plastik dengan ketebalan tertentu ini juga akan membantu dalam proses distribusi ke banyak lokasi jauh namun tetap mengunci kualitas terbaik dari produk.
- Desain yang menarik. Tidak hanya sekadar membungkus, desain kemasan bahkan disebut sebagai identitas sebuah produk. Kemasan mulai dari bentuk dan desainnya adalah objek pertama yang dilihat oleh pembeli. Kemasan yang menarik akan memengaruhi preferensi konsumen dalam memilih suatu produk makanan. Desain Amazy Frozen Food kemasan sudah mencakup informasi produk dengan lengkap serta memberikan warna yang menarik konsumen.
Amazy Frozen Food adalah rangkaian produk dari Amazy Family Resto, dengan berbagai macam produk olahan makanan beku yang terbuat dari daging ayam pilihan dan minim lemak serta diolah dari bumbu rempah alami tanpa bahan pengawet. Produk berbasis ayam ini menggunakan ayam segar dengan usia sembelih yang sesuai yaitu 8 – 9 minggu, dan tentunya menggunakan bahan baku bersertifikasi halal. Selain itu, ayam melalui proses pembersihan dan pembuangan lemak sebelum diolah dan untuk produk chicken nugget, chicken patty dan sate geprek menggunakan dada ayam tanpa lemak, sehingga tidak perlu khawatir dengan lemak yang berlebih.
Tidak hanya olahan ayam, Amazy Frozen Food juga menyediakan pilihan produk lainnya seperti Beef patty, Roti Burger, Sosis Bratwurst, Rolade sapi, Shabu – shabu, Fish roll, Ekado, Donat Mini, Kentang beku, mozzarella stick dll. Bagi konsumen yang menjalani diet gluten free, produk Beef Patty Amazy dan Sate Geprek merupakan salah satu pilihan yang tepat.
Selain itu, tidak hanya digoreng, produk Amazy Frozen food juga dapat diolah dengan cara direbus seperti (Shabu – shabu, sosis, ekado, fishroll), dikukus (sosis, ekado, fishroll) maupun dipanggang (sosis, Beef Patty, Rolade sapi). Resep dan ide mengolah produk Amazy frozen food dapat diakses di website www.magfood-amazy.com
Ingin mendapat informasi lebih banyak mengenai produk Amazy frozen food, dapat menghubungi:
PT MagFood Amazy Internasional
Jl. Duren Tiga Raya no. 46
Pancoran, Jakarta Selatan 12760
Phone: +6221 79193162, 79195134
WA: +62 811-1347-161, +62 816-866-251
Fax.: +6221 79195364
Email: magfood@cbn.net.id
